Provoca pánico en cafeterías, restaurantes y bares italianos el disparo de precios del café
Italia enfrenta una creciente preocupación por el aumento del precio de su icónico café, tradicionalmente conocido por sus precios accesibles, que antes incluso estaban bajo regulación gubernamental.
Ahora, sin embargo, los italianos están inquietos ante la posibilidad de que el costo del expreso suba hasta dos tercios en medio del aumento global en los precios de la popular infusión.
Luigi Morello, presidente del Instituto Italiano del Expreso, confesó a Financial Times que «todos están bastante nerviosos, con miedo y en pánico por el precio del expreso».
Los neoyorquinos o londinenses podrían envidiar a los italianos que, en el peor de los casos, se verían obligados a desembolsar hasta 2 euros por una taza de café tras el alza de los precios, pero en Italia, donde actualmente un expreso cuesta 1,20 euros, en promedio, y un cappuccino 1,50 euros, no lo ven así.
«Un producto como el expreso es una necesidad, como el pan», explicó al citado medio Luciano Sbraga, vicepresidente de la Federación de Establecimientos Públicos Italianos. «Cuando los clientes tienen la percepción de que el producto tiene tanta importancia, no es fácil subir los precios», indicó.
