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Entre proteínas y repulsión. ¿Innovación o provocación? El café con cucarachas divide opiniones en China

Un museo de Pekín ha lanzado una peculiar bebida a base de café que incluye cucarachas molidas espolvoreadas sobre la superficie del vaso, revela South China Morning Post. Además del polvo de insecto, este estimulante incorpora gusanos de la harina amarillos secos.

Los consumidores de esta nueva bebida afirman que tiene un sabor «quemado y ligeramente agrio». El llamado café de cucaracha cuesta 45 yuanes (6 dólares) por taza. La cafetería vende más de diez tazas de este café al día.

El nombre del museo no fue revelado en el reporte, pero se indica que forma parte de una estrategia de oferta temática en sus establecimientos. «Como museo temático de insectos, nos pareció una buena idea tener bebidas que hicieran juego», explicó un empleado del museo.

«Nosotros lanzamos este tipo de café a finales de junio y recientemente se hizo tendencia en Internet», añadió el trabajador, al detallar que la cafetería ha desarrollado toda una serie basada en ingredientes poco habituales.

Dentro de esta nueva serie, el museo también ofrece bebidas especiales elaboradas con el jugo digestivo de la planta carnívora jarra, así como una edición limitada preparada con hormigas. La infusión de hormigas solo se vendió durante el periodo de Halloween, señaló el mismo empleado, quien destacó el carácter temporal y festivo de esa opción concreta.

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Fracking y carbón. El desvío de recursos climáticos amenaza la credibilidad internacional de México

En el marco de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP30), Gustavo Alanís, Director Ejecutivo del Centro Mexicano de Derecho Ambiental (CEMDA), analizó los recientes compromisos adquiridos por el gobierno de México y advirtió sobre la necesidad urgente de alinear la política energética nacional con las promesas internacionales de reducción de emisiones.

En entrevista para Aristegui en Vivo, Alanís abordó la presentación de la nueva “Contribución Nacionalmente Determinada” (NDC, por sus siglas en inglés) en su versión 3.0, documento que establece las metas de México para mitigar los gases de efecto invernadero. Si bien el especialista reconoció la formalización de estos compromisos, subrayó que el verdadero reto reside en la ejecución de las medidas.

“El gran reto es la implementación”, declaró Alanís, enfatizando que el país requiere coherencia entre su discurso diplomático y sus acciones internas. El director del CEMDA fue enfático al señalar las contradicciones actuales en la estrategia nacional.

“México no puede ser, por ejemplo, un país que pueda promover a Petróleos Mexicanos (Pemex) y a la Comisión Federal de Electricidad, que sigue quemando carbón y en Pemex invirtiendo millones y millones de dólares, cuando en realidad ese dinero debería estar en la transición energética”, afirmó.

Durante su intervención, Alanís cuestionó el manejo del Presupuesto de Egresos de la Federación, específicamente en lo referente al Anexo 16, destinado teóricamente a recursos para la adaptación y mitigación del cambio climático. Según el experto, dichos fondos han sido desviados hacia proyectos que no corresponden a objetivos ambientales.

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Justicia rápida para los jóvenes. Generación Z bajo la lupa judicial y policial; consignan a 5

Un juez de control del Reclusorio Norte definió el martes la situación jurídica de diez personas detenidas tras la marcha convocada por la llamada ‘Generación Z’ el pasado sábado en la Ciudad de México, que derivó en actos de violencia con un saldo de 20 civiles y 100 policías lesionados.

El juez confirmó la legalidad de las detenciones y abrió procesos por lesiones, robo y otros delitos, mientras avanzan las causas por tentativa de homicidio relacionadas con las protestas.

En una de las audiencias, el juez encontró elementos suficientes para vincular a proceso a Daniel David ‘N’, de 20 años; José Luis ‘N’, de 22; y Enrique ‘N’, de 23 años, por el delito de lesiones dolosas en perjuicio de dos policías de la Secretaría de Seguridad Ciudadana.

Los tres llevarán su proceso en libertad, con la medida cautelar de firma periódica cada 15 días, además de la prohibición de acercarse o comunicarse con las víctimas.

En otra audiencia, fueron vinculados a proceso Said ‘N’ y Carlos Miguel ‘N’ por su posible responsabilidad en el delito de lesiones. Se les aplicaron las mismas medidas cautelares que a los otros tres.

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Alertan a la población prevenir la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Veracruz Norte informa a la población en general sobre la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC), padecimiento que dificulta la respiración y, en caso de no atenderse oportuna y adecuadamente, puede ser mortal.

En este sentido, la coordinadora auxiliar médica de Investigación en Salud, doctora Claudia Elsa Pérez Ruiz, explicó: “la enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica puede desarrollarse de manera progresiva y se asocia frecuentemente con la exposición al humo del tabaco, aunque existen otros factores ambientales o laborales que pueden propiciar la aparición de la enfermedad”.

El uso constante con combustibles sólidos, humo de leña, la calefacción, así como la contaminación generada por vehículos de transporte y fábricas, son factores que predisponen la enfermedad. Los síntomas más comunes son: tos persistente, fatiga e infecciones respiratorias recurrentes, así como problemas para respirar durante actividades físicas.

“El enfisema pulmonar se presenta al destruirse las paredes internas de los pulmones y la bronquitis crónica es una inflamación de las vías respiratorias, esta es constante y se acompaña de mucosidad excesiva en la zona; estos padecimientos también están asociados al EPOC”, agregó Pérez Ruíz.

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Granjas y patios. Primer caso humano de H5N5: la sombra de la influenza aviar llega a EU

Un residente del condado de Grays Harbors, en el estado de Washington (EU), fue diagnosticado con el virus H5N5, causante de un tipo de influenza previamente detectada en aves, pero nunca en humanos, informó el Departamento de Salud del país en un comunicado.

Según se detalla en el texto difundido este martes, «la persona afectada es un adulto mayor con afecciones preexistentes y permanece hospitalizada».

Aunque la investigación continúa, la entidad sostuvo que posiblemente enfermó porque «tiene en su casa una parvada mixta de aves de corral que estuvieron expuestas a aves silvestres», siendo estas últimas la fuente más probable de contagio del virus.

Del mismo modo, se afirma que «los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y el Departamento de Salud consideran actualmente que el riesgo de influenza aviar para la población es bajo».

Enfermedad rara

La influenza aviar es una afección causada por un virus de influenza tipo A presente en aves acuáticas y silvestres de todo el mundo. Por lo general, los virus son capaces de enfermar a otras aves y eventualmente a mamíferos.

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Estacas del Pentágono en Tamaulipas: México exige explicaciones por violación fronteriza

Personal de la Secretaría de Marina retiró seis letreros de advertencia colocados en Playa Bagdad, en Matamoros, Tamaulipas; luego de que Conibio Global A.C. denunció que fueron instalados por personas procedentes de Estados Unidos dentro de territorio mexicano.

Las señales, que estaban clavadas en la arena y algunas incluso dentro del mar, advertían que el área era “restringida” y supuestamente perteneciente al Departamento de Defensa de Estados Unidos.

La Secretaría de Marina informó en un comunicado que “personal naval localizó y retiró, de manera preventiva, seis letreros de advertencia colocados en Playa Bagdad, Tamaulipas, cuya instalación generó dudas respecto a su procedencia y a su ubicación en el territorio nacional”.

La dependencia explicó que, tras las primeras verificaciones, “no se identificó confirmación de que los señalamientos hubieran sido colocados por alguna autoridad estadounidense”, de acuerdo con consultas realizadas por el Consulado de México en Brownsville.

La Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) señaló que ya estableció comunicación con la Embajada de Estados Unidos en México para solicitar información sobre el incidente.

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Covid persistente, la ciencia detecta cúmulos anormales en la sangre: estudio francés

Cambios sanguíneos inusuales detectados en pacientes con Covid-19 persistente podrían explicar los síntomas de esta enfermedad, según un estudio publicado en Journal of Medical Virology.

En la investigación, realizada en Francia, se detectaron en los pacientes niveles significativamente altos de «microcoágulos», es decir, cúmulos anormales de proteínas de coagulación sanguínea.

Estos microcoágulos no solo eran más abundantes, sino también de mayor tamaño comparado con el nivel de personas sanas.

Esto sigue al descubrimiento que el equipo realizó en 2022, donde los científicos observaron una mayor formación de unas redes pegajosas denominadas trampas extracelulares de neutrófilos (NET, por sus siglas en inglés) en los pacientes.

Normalmente, las NET cumplen su función y luego se descomponen, pero cuando se liberan en grandes cantidades o persisten, pueden contribuir a problemas de flujo sanguíneo.

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9 mil vuelos retrasados. EU regresa a la normalidad aérea tras el cierre que colapsó sus cielos

El Departamento de Transporte (DOT) de Estados Unidos anunció el final de las restricciones aéreas por el cierre del gobierno y afirmó que a partir del lunes habrá operaciones normales en el Sistema Nacional del Espacio Aéreo (NAS, en inglés).

La medida del DOT de Estados Unidos y de la Administración Federal de Aviación (FAA, en inglés) acaba con la reducción de operaciones en 40 aeropuertos que anunció el 5 de noviembre la administración de Donald Trump por la prolongación del cierre del gobierno que comenzó el 1 de octubre.

El cierre gubernamental federal de 43 días, el más largo de la historia estadounidense, agravó la escasez de controladores aéreos y provocó recortes de hasta el 6% de los vuelos en dichos aeródromos, de ciudades como Los Ángeles, Chicago, Miami, Washington y Nueva York.

Los funcionarios decidieron acabar con estas reducciones de vuelos, motivadas por la ausencia de los controladores aéreos por la falta de pago, a que la FAA concluyó revisiones de seguridad que muestran una caída de en los eventos de riesgo, según un comunicado del DOT.

«Quiero agradecer al equipo de la FAA por mantener nuestros cielos seguros durante el cierre del gobierno más largo en la historia de nuestra nación y a la paciencia del país por poner la seguridad primero», declaró el secretario de Transporte, Sean Duffy.

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¿Utopía o realidad? Musk promete robots que eliminarán la pobreza y harán opcional el trabajo humano

El multimillonario Elon Musk aseguró que su nuevo robot «Optimus eliminará la pobreza y proporcionará un ingreso universal para todos», en un mensaje publicado este domingo en X.

El comentario de Musk se produjo en respuesta a un video compartido por el emprendedor e ‘influencer’ Mario Nawfal, en el que el magnate explica cómo su robot humanoide podría transformar la economía y la sociedad.

«Siempre se ha hablado de eliminar la pobreza, pero Optimus la eliminará de verdad», indicó Musk a los accionistas de Tesla en una junta celebrada el pasado jueves.

El empresario mencionó que la implantación masiva de estos robots, además de erradicar la pobreza, podría volver opcional el trabajo humano e, incluso, multiplicar la economía mundial por 100. Musk ha afirmado que cada robot será cinco veces más eficiente que una persona y podrá operar las 24 horas de día, haciendo que la mano de obra humana quede casi obsoleta.

Por otro lado, el empresario ha propuesto la idea del ingreso básico universal: cada persona recibiría un ingreso mensual sin importar si trabaja o no. Según el magnate, este modelo podría ser sostenible cuando los robots asuman la mayor parte de las tareas económicas, impulsados por su alta productividad.

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DeepSeek y Moonshot: los hitos chinos. La carrera por la IA: China desplaza a EU con Kimi-K2

Moonshot AI emitió recientemente su nuevo modelo de lenguaje Kimi-K2 Thinking, una herramienta que presume de una mayor capacidad en la profundidad de razonamiento.

Según resultados   de las primeras pruebas, ha logrado superar a ChatGPT-5, el motor más avanzado de OpenAI, en razonamiento complejo, uso de mecanismos externos y procesamiento de grandes cantidades de datos.

Esto lo sitúa junto a DeepSeek R1, la primera competencia china para ChatGPT, que a principios de este año logró posicionarse por encima del modelo de OpenAI.

El lanzamiento de las herramientas de DeepSeek, y su capacidad de estar a la par de sus contrapartes estadounidenses, pero con un sistema mucho más barato de entrenar, provocó grandes discusiones debido a su origen y una masiva devaluación para Nvidia, haciéndole perder 600.000 millones de dólares en una sola jornada.

Si se compara con este hito, podría decirse que el modelo de Moonshot ha pasado casi desapercibido. La razón podría ser que en el mundo de la IA ya se da por hecho que China va a ganar la carrera tecnológica. Incluso el mismo CEO de Nvidia, Jensen Huang, se ha mostrado fiel creyente de este hecho.

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