La OMS alerta brotes de gripe aviar en el ganado y la leche cruda con “alta concentración” en EU
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó este viernes que el virus de gripe aviar, detectado recientemente en ganado en EU, también fue hallado en los análisis de la leche de estos animales de granja infectados, consigna EFE. «Esto es preocupante», aseguró la jefa del programa de prevención global de la gripe de la OMS, Zhang Wenqing. «Es importante que se garanticen prácticas de seguridad alimentaria tales como el consumo exclusivo de productos lácteos pasteurizados», instó. Durante una conferencia de prensa, comentó que había una «concentración muy alta del virus en la leche cruda», luego de precisar que han registrado «casos de transmisión de pájaros a vacas, de vacas entre ellas, y de vacas a pájaros». «El virus está encontrando rutas diferentes a las conocidas previamente», indicó Zhang sobre la gripe aviar, también conocida como ‘H5N1’. La OMS está atenta a lo sucedido en EU, donde un trabajador de una granja de producción lechera de Texas se contagió, erigiéndose como «el primer caso de un ser humano infectado de gripe aviar por una vaca», afirmó la experta.
Leer más