-Don Justo, cafeterías
Fue el 13 de enero del año 1891, cuando con un capital de ciento setenta y un pesos con noventa centavos, Don Justo Fernández Gonzáles funda la Casa Fernández, hace 133 años.
Empresa que se dedicó a la siembra, cosecha, beneficio y comercialización del café, en la mejor región del país para hacerlo como lo es la zona Xalapa-Coatepec.
Manejando la marca “Mana” que desde el año de 1905 registró ante la Oficina de Patentes de los Estados Unidos de Norteamérica (United States Patent Office), para la Casa Fernández, que desde ese tiempo lo comercializo a nivel nacional e internacional como una de las mejores marcas que se producen en México.
Debida su calificación como una de las mejores marcas que se producen en nuestro país, además de la zona en que se siembra que se encuentra entre los mil doscientos cincuenta metros sobre el nivel del mar, también a su clima templado-lluvioso, que tiene una temperatura media anual de aproximadamente 18 grados centígrados y con un contenido de 4 a 4.5 de PH a su suelo arcilloso-orgánico.´
