Taylor Farms frena operaciones en México por riesgo sanitario ligado a brotes de ciclosporiasis
La empresa afirmó que esta medida aplicará durante la “temporada de ciclosporiasis”, que coincide con el tiempo de lluvias en el centro del país.
Taylor Farms anunció la suspensión indefinida de la recolección y procesamiento de lechuga iceberg del centro de México destinada a Estados Unidos y Canadá durante la temporada de ciclosporiasis, definida por los CDC. La decisión ocurre tras el reciente brote que enfermó a miles de personas y que llevó al retiro del producto del mercado. En una carta firmada por su CEO, Bruce Taylor, la empresa explicó que esta temporada coincide con el periodo de lluvias en la región, lo que incrementa el riesgo de contaminación.
La compañía informó que ampliará sus programas de vigilancia sanitaria y aumentará los análisis del agua de riego y de los cultivos. Aunque los CDC declararon el fin del brote y la FDA concluyó su investigación sin determinar el origen exacto de la contaminación, Taylor Farms aseguró que invertirá en tecnología para mejorar la detección de cyclospora. La empresa recordó que su misión es producir alimentos frescos y seguros, y que la suspensión busca garantizar estándares sanitarios mientras se refuerzan los controles en México.
Taylor Farms suspendió la recolección y procesamiento de lechuga iceberg del centro de México durante la temporada de ciclosporiasis. Crédito: Reuters
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- La empresa afirmó que esta medida aplicará durante la «temporada de ciclosporiasis», que coincide con el tiempo de lluvias en el centro del país.
LATINUS / CALIFORNIA, EU.- La empresa Taylor Farms anunció este jueves que suspenderá indefinidamente la recolección y el procesamiento de lechuga iceberg procedente del centro de México destinada a la venta en Estados Unidos o Canadá durante la «temporada de ciclosporiasis», definida por los CDC, tras un reciente brote que afectó a miles de personas.
En una misiva firmada por su CEO, Bruce Taylor, la compañía explica que la temporada de esta infección coincide con el tiempo de lluvias en el centro del país.
«Estamos ampliando los programas de vigilancia sanitaria que ya operan durante todo el año e incrementando los análisis del agua de riego y de los cultivos en el centro de México», agrega.
En el documento hace un recuento sobre los casos que fueron detectados a mediados del mes de julio y que estarían vinculados a la lechuga iceberg picada en México, por lo que se determinó retirar del mercado este producto y suspender la producción.
Después señala que los CDC han declarado el fin del brote de cyclospora y se ha concluido la investigación de la FDA porque no se determinó de manera concluyente el origen de la contaminación.
Además del freno a sus actividades en México, Taylor Farms afirma que ha invertido en investigaciones y tecnología para mejorar sus procesos de detección de cyclospora.
«Cuando fundamos Taylor Farms hace 31 años, teníamos un objetivo sencillo: ayudarles a usted y a su familia a llevar una vida más saludable mediante la producción de alimentos frescos y de excelente sabor. Esto ha guiado cada decisión sobre dónde cultivamos, cómo manejamos nuestros productos y con qué agricultores nos asociamos», añadió.
Con información de Reuters